500 g de trigo para kibe 1 kg de carne moída Folhas de hortelã a gosto 3 cebolas Sal e pimenta síria a gosto 500 g de mussarela 1 lingüiça calabresa ralada ou cortada em rodelas bem finas
Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho por algum tempo. Depois de escorrer a água misture o trigo com a carne moída. Bata no liquidificador a cebola , o hortelã , o sal e a pimenta. Misture com a massa. Depois espalhe em uma forma metade da massa. Em seguida, pegue a mussarela e a lingüiça. Faça uma camada em cima da massa. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno.
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